フカヒレ加工及び水産加工品製造（水産加工業）
会社名：株式会社石渡商店
概要
昭和32年4月／創業
昭和61年10月／東京出張所開設
平成3年8月／株式会社石渡商店開設
平成24年9月／本社工場新設
平成26年5月／「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」製法特許を取得
令和1年2月／フカヒレ生処理施設新工場を増設
資本金：1,000万円
代表取締役：石渡 久師
従業員数：44名
施設 本店、事務所、加工場、冷凍庫、凍結庫、倉庫、チルド庫、乾燥機、各種加工機械
工場面積：1,430m2
〜気仙沼の誇り、サメ文化の継承と発展をめざして〜
三陸の豊かな漁場に恵まれた気仙沼は、サメの全国の水揚げ量の８０％を占める「サメの町」です。
この地で創業から６０余年、海の恵みを大切にしながら、食文化を創造していくことをテーマに事業を継続してきました。
積み重ねてきた伝統技術で、素材の味を生かしながら、常により良い商品づくりを目指しています。
昭和32年よりフカヒレの製造加工、料理店や一般のお客様向けに販売を行っています。市場での水揚げから仕入れ、商品の開発、製造、インターネットでの販売まで自社で一貫した流通でお客様へお届けします。
日本ではフカヒレを市場で仕入れ製造販売まで行う会社は多くありません。香港やシンガポールなど海外とのお仕事もあります。
